“Non avevo un hobby da trasformare in mestiere e così, a quarantaquattro anni mi sono iscritto a un corso di pasta fresca".
pasta fresca
È stata battezzata la regina del cappelletto dallo chef Antonino Cannavacciuolo, il suo talento per la cucina l’ha portata a conseguire il Leone d’Oro per meriti professionali, in occasione del Gran Premio Internazionale del Leone d’Oro di Venezia.
Incontriamo Beatrice Miserocchi. Le indicazioni su dove sia il suo laboratorio sono un po’ vaghe: tra Russi e San Pancrazio, ci dice al telefono, dove vedrete una casa gialla con una indicazione piuttosto visibile: Cappelletto 82.
