Il coffee clubbing è una moda che ha attraversato l’oceano ed è arrivata anche in Italia. Ha conquistato un pubblico sempre più vasto, grazie a format innovativi e occasioni che celebrano la convivialità del mattino. Il rito si apre a nuove dinamiche sociali e diventa l’occasione per vivere esperienze e dialogare tra persone in cerca di nuove connessioni.
L’espressione ‘il mattino ha l’oro in bocca’ si carica adesso di valori e significati. Soprattutto per una nuova generazione che vive le prime ore del giorno come uno spazio di libertà, gusto e relazione. A New York già negli anni Settanta si parlava di ‘power breakfast’ (la pratica di coltivare relazioni o chiudere accordi di lavoro durante la prima colazione, Ndr.). Adesso è arrivata anche in Italia e sta cambiando le abitudini e il modo di vivere la convivialità.
Ne è la prova Manì, il nuovo format di Mariano Guardianelli, chef stellato del ristorante Abocar. Manì, situato sul Parco del Mare di Rimini all’interno della Galleria Savoia, è un luogo di piacere vista mare, nato per accogliere un pubblico eterogeneo e giovane. Offre una colazione di alta qualità, un assaggio di alta cucina più democratico e informale del classico fine dining. “Sono sempre stato affascinato dal mondo dei lievitati,” spiega lo chef. “E ho colto questa opportunità per proporre una colazione diversa, fatta di prodotti di altissima qualità. Con materie prime stagionali e caffè specialty, in una location fantastica davanti al mare.”
Il legame con Abocar ha fatto da traino iniziale, ma il progetto punta a crescere ancora. “Per i nostri clienti, la colazione da Manì è un ‘lusso accessibile’, una proposta stellata a prezzi democratici. L’offerta,” sottolinea Mariano, “spazia da prodotti sfogliati in stile francese a opzioni salate tipiche della tradizione italiana, come la focaccia con la mortadella. La panificazione d’eccellenza risponde al concetto di una bakery moderna che supera la classica distinzione tra panificio e pasticceria.” Manì si propone così come un vero e proprio ibrido gastronomico e uno spazio di convivialità ideale in diversi momenti della giornata.
Le notti infinite in discoteca iniziano così a sembrare un lontano ricordo, come dimostrano i casi di ‘soft clubbing’ che stanno conquistando le grandi città e che spostano musica e dj set al mattino. Una filosofia che si rispecchia perfettamente nell’evento ‘Albe in controluce. Concerti al sorgere del sole’, organizzato dal Comune di Riccione. “Per noi il momento dell’alba è magia pura,” rivela Sandra Villa, vicesindaca e assessora alla Cultura del Comune. “Il sole che sorge sull’Adriatico regala un palcoscenico naturale straordinario. Un rito collettivo, un grande abbraccio che riunisce la comunità locale con gli ospiti della città in un’unica, meravigliosa atmosfera condivisa. All’interno del progetto Riccione City Music, la rassegna ‘Albe in controluce’ riveste un ruolo di primissimo piano. Per l’unicità del momento e quel fascino speciale, capace di trasformare le nostre spiagge libere di Marano e piazzale San Martino in spazi di pura armonia.”
Anche per l’edizione di quest’anno, il calendario artistico è stato di altissimo profilo. “Ha accompagnato l’inizio del giorno per tutta l’estate,” prosegue l’assessora Villa. “Dopo la partenza con il cantautore Venerus, il 21 giugno, il viaggio ha proseguito il 5 luglio con l’energia di Mille, il 12 luglio con Dutch Nazari, il 19 luglio con la scrittura di Giovanni Truppi e il 26 luglio con Sara Gioielli. E si è completato il 9 agosto a con l’appuntamento che vedrà protagoniste Gloria Campaner & Thea Crudi. Al sorgere del sole saremo in tanti e come sempre sarà semplicemente stupendo.”
Ma anche l’attività fisica si sposta all’alba, come ci racconta Valentina Fioramonti, Group Exhibition Manager Wellness & Outdoor di Italian Exhibition Group e responsabile di RiminiWellness e Pescare Show. “A partire dal 2023 abbiamo lavorato al rilancio di RiminiWellness puntando su un format di fiera più esperienziale. Ci siamo concentrati più sul benessere come stile di vita che non sul singolo allenamento, cercando di rappresentare tutti gli elementi che compongono un approccio sano alla vita. Allenamento, alimentazione, riposo, recupero muscolare, supporto psicologico, mindfulness e integrazione fisiologica. Questo ci ha portato ad ampliare le attività con cui coinvolgere il pubblico, sia in fiera che fuori.
Nasce così RiminiWellnessOFF, un palinsesto di attività pensato per integrare la classica offerta in fiera con eventi proposti in città, e sul Parco del Mare. Eventi che diventano un ‘ponte’ per invitare gli appassionati a visitare i padiglioni fieristici, ma soprattutto che rispondono a un’esigenza sempre più forte dei visitatori, che non vogliono perdersi nulla di quello che la nostra manifestazione e la città hanno da offrire. Permettere loro di svegliarsi guardando il mare, proponendo una sessione di pilates all’alba o un wellness breakfast sul nuovo waterfront rappresenta un vantaggio non indifferente.”
