Si è classificato quinto, arrivando a un passo dalla finale, il concorrente ravennate di MasterChef 13. Niccolò Califano, 26 anni, medico con la passione per la cucina e per il teatro.
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“Non avevo un hobby da trasformare in mestiere e così, a quarantaquattro anni mi sono iscritto a un corso di pasta fresca".
Si è appassionata ai manicaretti quando ancora bambina ha scoperto il Manuale di Nonna Papera.
È stata battezzata la regina del cappelletto dallo chef Antonino Cannavacciuolo, il suo talento per la cucina l’ha portata a conseguire il Leone d’Oro per meriti professionali, in occasione del Gran Premio Internazionale del Leone d’Oro di Venezia.
Ristoranti, trattorie e osterie, come novelli ambasciatori del made in Italy, hanno un ruolo strategico per la valorizzazione e promozione del territorio.
